Äppelrecept

Eftersom vi har bekanta med flera äppelträd så har vi den senaste tiden fått en hel del äpplen. Så många att även om vi både äter ett om dagen hinner vi inte äta upp dem innan de blir dåliga.

Därför har vi börjat fundera på vad vi ska göra för kul med alla äpplen. Än så länge har vi kommit fram till att äppelmos är gott att ha i höst. Så därför gör vi just nu lyxig äppelmos med vanilj fast i stället för att ha en vaniljstång i la vi i lite bourbon vanilla powder.

Men vad vi ska göra med resten av äpplena har vi inte klurat ut än. Vi har dock hittat två trevlig sidor där man kan få inspiration. Den första är en samlingssida på SvD och den andra är en samlingssida på tasteline.

Chilisäsongen

Nu har vi ätit alla chilifrukter på en av våra chiliplantor. På den andra har vi fortfarande några kvar. Totalt har vi fått ca 10 chilifrukter i varierande storlek. Men nu funderar vi på om det är någon mening med att övervintra plantorna till nästa säsong.

Om man läser på i t ex forum så säger den ena att det är klart att det går att övervintra chili medan den andra säger att det inte går. Den ena säger om man ska övervintra chili så ska den klippas ner nu den andra säger att den ska klippas ner i vår eller den ska inte klippas ner alls.

Så nu har vi bestämt oss för att testa att övervintra våra två plantor, den ena klipper vi ner och den andra låter vi vara som den är, så får vi väl se hur det går.

Ännu en fotobok

Nu har vi hittat ännu ett erbjudande om en "gratis" fotobok (Frakt på 49,95:- tillkommer). Denna gången är det en fotobok hos ExtraFilm. Allt man behöver göra är:

1. Gå in på ExtraFilm och välja fotoboken "Enjoy".
2. Skapa en bok med kul bilder.
3. Ange koden Enjoy0kr vid beställning.

Observera alltså att erbjudandet bara gäller fotoboken Enjoy på 20 sidor samt att frakt tillkommer.
Vi funderar på att göra en bok med höstbilder, men har inte kommit så långt än. Någon som tidigare har testat att göra fotoböcker hos ExtraFilm?

Fläderbärssaft

I somras gjorde vi fläderblomssaft men nu har vi även testat att göra fläderbärssaft, eller rättare sagt fläderbärssaft med äpple.

Efter att ha fått låna en silduk av en släkting gick det väldigt lätt att koka saft. Det var ju bara att låta allt koka upp, låta det stå och silas, koka upp igen med socker och sen var det klart.

Smaken blev inte alls samma som fläderblomssaft men ändå väldigt god. Vi tog inte riktigt lika mycket socker som i receptet istället frös vi bären en natt vilket gör dem sötare. Men nu när det börjar bli minusgrader på natten behöver man ju inte ta till frysen.

Eftersom vi fortfarande har väldigt mycket äpple funderar vi på att även testa att göra äppelsaft. Sen kan vi bjuda in till saftkalas eller varför inte drinkparty med hemmagjort groggvirke :)

Rotfrukter och Borsjtj

Just nu är det verkligen säsong för rotfrukter. I det flesta butiker går det att hitta rödbetor, morötter, kålrötter och vitkål för under 5:-/kg. Detta ser vi självklart till att utnyttja flitigt. I går gjorde vi till exempel en rödbetssoppa eller Borsjtj som kostade mindre är 2:- per portion.

Receptet var en kombination av många olika vi hittat på nätet men till innehållet liknar vår soppa mest den här. Fast istället för att strimla allt innehåll fint, kokade vi ingredienserna i bitar och mixade sen hela soppan med en stavmixer.

Äpplekaka

Just nu har vi en del släktingar som slänger äpple efter oss och vi klagar inte. Men vi måste ju hitta på saker att göra med alla äpple innan de blir dåliga. Vi har skalat och frusit in några i bitar och bjudit kompisar på äpplepaj med vaniljsås.

Men igår kände vi för att testa något nytt och då blev det äpplekaka. Receptet, Äpplekaka med fluffig topp, hittade vi på tastline. Vad de egentligen menade med fluffig topp har vi ingen aning om men kakan blev i varje fall god.

En del av de resterande äpplena ska vi självklart göra äpplemos på eftersom det är så gott att ha på havregrynsgröten.