Som vi
skrev i förra inlägget försöker vi leva så billigt som möjligt. I kväll innebär det att vi ska baka bröd på den torrjäst vi har hemma och därtill göra en god potatis- och löksoppa.
Brödet är satt på jäsning. Inspiration till receptet hittade vi
här. Men vi gjorde lite ändringar:
- 0.5 l vatten, 42 grader
- 10 dl vetemjöl
- 3 dl rågmjöl
- 1 dl linfrö
- 1 dl olivolja
- 1 msk salt
- 1 msk socker
- 1 påse torrjäst
Smeten blev ganska kladdig men eftersom den bara skulle tryckas ut på en plåt och inte formas till bullar så hoppas vi på att resultatet blir bra trots kladdigt deg. Vi rapporterar senare!
Update: Brödet blev helt okej som vardagsmat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar