I linje med föregående inlägg lagade vi igår "långsam"mat eller "slow food". Vi gjorde skinkstek med rotfrukter och till detta en god skysås med lite grädde. Receptet vi inspirerades av hittade vi i Pauls kök.
Resultatet blev både gott och billigt. Dessutom blev det så mycket över att det räckte till varsin matlåda till idag. Köttet och rotfrukterna var inköpt på extrapris för 49:-/kg respektive 3.90:-/kg.
Sammanlagt gjorde vi ungefär på 0.8 kg kött och 1 kg rotfrukter + lök. Så för 4 portioner blev det 43:- plus några kronor för den hemmagjorda såsen. Det vill säga under 15:- per portion för en ordenligt måltid.
Detta visar att bara man tar sig tid och ork går det alltid att göra både billig, god och nyttig mat...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar