Proteinrik frukost

Vi äter nästan alltid knäckebröd med ost, ett glas vatten och en kopp earl grey till frukost. Detta för att det är gott, billigt och nyttigt. Han har dock länge funderat på hur det skulle gå att få mer protein till frukosten på ett enkelt och billigt sätt. Linser och bönor är både billigt och innehåller mycket fiber men är kanske inte så gott att äta till frukost. Men vi har hittat ett recept där man använder linser/bönor i brödbaket och då får man i sig massor protein utan att egentligen märka det. Vi provbakade bullarna med linser för några dagar sedan och resultatet blev helt ok. Vi följde receptet till punkt och pricka men gjorde dubbel så många bullar än vad som är angett. Så nu har vi frysen full av proteinrika bullar att ta fram när vi känner för det. Nästa gång ska vi testa att göra dem på någon typ av bönor istället.