En ännu lyxigare matlåda

Även igår kväll gjorde vi vad vi tycker är långsam mat. Denna gång blev det skinkpaj. Pajdegen gjordes på olja, grahamsmjöl, salt, vetemjöl och vatten enligt detta recept. Sedan fyllde vi skalet med

• rökt skinka
• ½ gul lök
  
• riven smakrik ost, som vi köpt på halvapriset för att den hade kort hållbarhetstid.
• 3 ägg blandade med 2 dl mjölk
• salt och peppar

Denna pajen blev kanske inte så billig egentligen eftersom framförallt skinkan var dyr. Fast det var i varje fall både godare, nyttigare och billigare än en hämtpizza... ;)